Couvert

Seleção de pães e broa de milho

Azeite “Desfio” Virgem Extra Galega

Manteiga “Marinhas”

PRIMEIRO MOMENTO

Mini pataniscas de bacalhau e maionese de lima

Espumante Quinta de Lemos GéGé Rosé

SEGUNDO MOMENTO

Empada de Perdiz e salada de vegetais e laranja

Vinho Branco Dão Pretexto 2022

TERCEIRO MOMENTO

Arroz caldoso de garoupa, gamba selvagem e coentros

Vinho Branco Douro Scylla Grande Reserva 2023

QUARTO MOMENTO

Escalope de novilho ao Madeira, batata dorê e espargos verdes

Vinho Tinto Dão Quinta de Lemos Touriga Nacional 2012

QUINTO MOMENTO

Brownie de chocolate, caramelo salgado e amendoim

Vinho do Porto Van Zeller’s LBV 2019

Ou

Pudim de queijo Serra da Estrela DOP

Vinho Madeira Blandys Sercial 10 Anos

Café / Chocolate 70%

5 Momentos: 52€  p.p.

[Pairing vinhos: 27€  p.p.]